魷魚卷怎么炒好吃
胡蘿卜半個、干木耳5g、魷魚2條、青椒半個、淀粉半湯匙、胡椒粉少許、魚露1湯匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2湯匙、油適量、蔥2根、鹽適量 。
【魷魚卷怎么炒好吃】木耳浸泡后洗凈撕小朵，魷魚去除內臟洗凈后去皮 。
交叉打花刀，再切成三角開小片 。
鍋中燒開水，倒入魷魚片，3-5秒后魷魚卷起來了馬上撈出 。
胡蘿卜去皮切小片；青椒切小片；蔥、姜、蒜切碎 。
生抽、魚露、胡椒粉、淀粉和鹽加碗里，再加點清水調成汁 。
炒鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，加入木耳略炒 。
加入魷魚卷炒幾下，再加入胡蘿卜和青椒，倒入調好的汁炒勻即可出鍋 。
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