韭苔除了炒還能怎么吃
韭苔除了炒還能用來煎韭苔海米雞蛋餅 ， 做法：
1、準(zhǔn)備材料：韭菜苔100克、雞蛋2個(gè)、海米50克、面粉100克、鹽少量、調(diào)和油15毫升 。
2、將韭菜苔去除老梗后洗凈切碎 。
3、小盆中放入少量鹽 ， 加入少量涼開水將鹽化開 。
4、將兩個(gè)雞蛋打入小盆中 。
5、將洗凈的海米放入小盆中 。
6、將蛋液攪拌均勻 ， 取適量面粉放入碗中 。
7、將面粉放入小盆中和蛋液攪拌均勻 。
8、將面糊調(diào)稀 ， 呈現(xiàn)自然的流淌狀態(tài) 。
9、將韭菜苔放入面糊中 。
10、將所有食材攪拌均勻 。
11、平底鍋中放入適量調(diào)和油 ， 油熱后舀起一小勺面糊放入鍋中 。
12、依次攤開成小餅狀 。
13、將鍋蓋蓋上 ， 小火煎一會(huì) 。
14、待底部定型變成金黃色時(shí)翻面 。
【韭苔除了炒還能怎么吃】15、蓋上鍋蓋煎另一面 ， 煎至現(xiàn)金黃色即可 。
