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月餅如何保存更久

將月餅放進潔凈的食品袋內放入冰箱的保鮮柜內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可保存十來天不變壞 。最好不要冷凍月餅，月餅冷凍后口感會發生變化 。
如果是散裝的月餅，首先將月餅放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖，冰糖可以吸收水分 。
如果是咸月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然后在放冰糖 。這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了 。
【月餅如何保存更久】月餅：月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品 。月餅最初是用來拜祭月神的供品 。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動 。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗 。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久 。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中 。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛 。

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