醋放多了怎么補救
1、在菜肴中加入適量小蘇打 。原因是食醋中的乙醇與小蘇打的堿性溶液中和 ， 可使多余的酸味除掉 。
2、可將一只松花蛋搗爛加入湯內(nèi) ， 能有效地減少酸味 。
【醋放多了怎么補救】3、加一點米酒就會調(diào)輕酸味 。
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