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蝦殼可以直接吃嗎

不可以 。蝦殼本身是沒有什么味道,而且蝦生活的水質(zhì)環(huán)境容易滋生細菌等有害物質(zhì),直接食用的話,口感比較差,難以下咽,一般建議將蝦殼清洗干凈后,用一些生粉或者是面粉等材料進行處理后,再烹飪會比較好 。
【蝦殼可以直接吃嗎】蝦殼的功效:1.蝦肉營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
2.蝦肉中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 。
3.蝦肉的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。

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