臘肉和什么一起蒸好吃
臘肉和小白菜一起蒸好吃 。
臘肉蒸娃娃菜用料：主料是廣式臘肉150g，小白菜200g，輔料是油，鹽，味精，白糖，淀粉 。
臘肉蒸小白菜做法：1.大火燒鍋煮水，水開后，改中火，將臘肉放入鍋中蒸制15分鐘；
2、改微小火，將臘肉夾起，在蒸碟中留下蒸汁；
3、小白菜瀝干水分后，改刀縱切，將菜梗一分為二；
4、將切好后的小白菜放蒸碟，將臘肉放在小白菜之上，開大火，蒸制6分鐘；
5、將蒸好的菜取出將臘肉夾起，放涼；
6、將蒸碟內(nèi)的蒸汁裝入小碗；
7、將蒸汁加入白糖，味精調(diào)味后，酌情放鹽，然后加入淀粉，適量的冷開水調(diào)配成味汁；
【臘肉和什么一起蒸好吃】8、將味汁，用小火煮成玻璃薄芡，用小匙淋在小白菜之上，稍加整理，即成 。
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