怎么挑選扇貝呢
1、看外觀：優(yōu)質(zhì)的扇貝外形完整，開口狀態(tài)下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買 。
【怎么挑選扇貝呢】2、看顏色：新鮮的扇貝貝殼是黃褐色或者淺黃褐色的，且有光澤 。不新鮮的扇貝大多是灰黃色或者淺綠色的，而且沒有光澤 。
3、看肉質(zhì)：新鮮的扇貝肉質(zhì)有彈性，不粘手 。
4、聞氣味：正常的扇貝有淡淡的腥味，如果有明顯腥臭味或其它異味，則可能是劣質(zhì)的扇貝 。
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