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熟瓜子是該冷藏還是冷凍

【熟瓜子是該冷藏還是冷凍】熟瓜子應該冷凍保存 。將瓜子放在負１８攝氏度的冰箱冷凍層中，可以吸收潮濕瓜子的水分并使瓜子干燥和脆弱 。
瓜子（又叫瓜子兒，俗名叫邊果）是瓜的種子，也是一種常見的休閑零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等 。
其中葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異，外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為瓜子之王，是食用瓜籽中的上品 。
如何保存煮熟的瓜子不會潮：
1、將其包裹在塑料袋中，擠出殘留的空氣，然后系緊袋子 。
2、將瓜子放入密封容器中，例如裝有錫盒的牛奶盒 。
3、瓜子應保存在干燥，陰涼的地方，打開的瓜子應密封，可以在袋子外面放一個拉鏈袋，盡量擺脫袋子里的空氣，防潮效果得到加強 。
4、買回來的熱炒瓜子需要冷卻然后放入容器或袋中，否則瓜子更容易變濕 。
5、將未吃的瓜子密封放入冰箱保存，不僅瓜子脆，不易變質，而且香味也能防止蟲害 。

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