桂魚和鮭魚有什么不同
鮭魚即三文魚，三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋 。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性 。
【桂魚和鮭魚有什么不同】桂魚即鱖魚，又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類 。屬于分類學中的脂科魚類 。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭 。它是我國四大淡水名魚中的一種 。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品 。
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