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生蠔牡蠣是一樣的嗎

其實牡蠣和生蠔是不一樣的 。牡蠣是屬于大范圍的，是屬于海鮮種類，包括了生蠔 。而生蠔是海鮮當中的品種，是牡蠣中的一種 。所以生蠔屬于小范圍，牡蠣屬于大范圍 。區別如下：
1、大小
生蠔在牡蠣當中屬于個頭比較大的 。在深海中會有生蠔的身影 。而牡蠣當中有的非常小，一般在海邊的巖石旁邊就有 。比如我們看見的一些蛤蜊都是屬于牡蠣 。
2、營養價值
生蠔有海中牛奶的稱號，它的蛋白質含量非常高，因此營養價值自然非常的高 。但是普通牡蠣當中的比如說蛤蜊，杜蠣它們的蛋白質含量是非常少的，甚至不及生蠔的十分之一 。因此從營養價值上來看的話，生蠔的營養價值更加高一些 。
3、口感
生蠔吃起來非常的鮮嫩肥美，不管是生吃還是烤著吃都是非常不錯的 。而牡蠣本身的個頭比較小，因此它們大多是帶著殼直接炒著吃，肉質沒有生蠔那么鮮嫩，也沒有那么肥 。
4、價格
【生蠔牡蠣是一樣的嗎】生蠔的價格會比普通牡蠣價格稍高一些 。一般普通牡蠣的售價在6元到10元不等一斤 。而生蠔是按個來賣的，普通的生蠔一個就要12元左右，如果個頭大的話，價格更高 。

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