重陽糕的由來
重陽糕，因在重陽節食用而得名 。起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗 。重陽糕在南朝時已有文字記載 。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思，現在仍流行 。重陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成 。
【重陽糕的由來】重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來 。《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動 。重陽節在歷史發展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載著豐富的文化內涵 。重陽節民俗活動甚多，文化內涵豐富 。數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動 。“十里不同風，百里不同俗” 。重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同 。比如，在港澳同胞習俗中清明為“春祭”，重陽為“秋祭” 。廣西隆安縣九月九日會放任牛羊自行覓食，福建海澄縣重陽節則會放風箏為戲 。重陽節這天，南京人家會以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中 。陜西廣大農村家家戶戶的門前則都會插上青翠的茱萸，并且左鄰右舍互相贈送 。吃重陽糕流行于全國部分地區，主要流行于江浙滬地區 。
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