1. 首頁 > 生活百科 >

20款最簡單的晚餐做法 晚餐菜譜

這個星期一一眨眼就過去了 。每天記錄晚餐也是為了督促自己做更好的飯 。雖然是普通的一頓飯 ， 但是看到家人吃的津津有味 ， 我就很滿足了 。這周燉了一鍋五花肉 ， 吃不完也不能浪費 。加入一些小食材 ， 就成了大眾化的下一餐 。你知道怎么處理你家的剩菜嗎？
[4月1日]
春筍燉五花肉 ， 辣醬炒茄子條 ， 肉絲炒韭菜 ， 涼拌百合豌豆 ， 菜芯炒年糕 ， 菠菜粉絲湯 。
將五花肉放入鐵鍋中煸炒 ， 將竹筍切塊 ， 放入鹽水中煮10分鐘 ， 去除澀味 。和五花肉一起燉 ， 吸收了足夠肉湯的竹筍很好吃 ， 超級即食 。現在有肉了 ， 其他菜都可以素菜 ， 但是韭菜加點肉更入味 ， 放幾刀肉絲炒一下 。春天干燥的時候容易咳嗽 。百合有清肺潤燥的功效 。搭配荷蘭豆和胡蘿卜 ， 顏色也很清新 。
[4月2日]
梅干菜燉五花肉 ， 菜炒油麥菜 ， 菜炒芯 ， 肉絲炒蔥 ， 筍干豆腐干 ， 咸蛋黃綠球 。
昨晚五花肉燉了春筍 ， 竹筍都吃完了 ， 還留了點肉和湯 。從江西帶回來的梅干菜 ， 用水稍微泡一下 ， 和五花肉拌好 ， 放在鍋里蒸 ， 超級上菜 。我兒子用它吃了半碗米飯 。肉絲炒洋蔥可以算是葷菜 ， 另外兩個綠葉菜都是素菜 ， 很香 。
青團一大早做了春筍 ， 下午做了咸蛋黃 。真的很好 。主食除了綠餃子 ， 就是炒紫米和白米飯 。如果不是單獨做湯 ， 把菜放在碗里 ， 倒點熱水 ， 也算湯 。
[4月3日]
清湯燉梅干菜 ， 醋土豆絲 ， 清炒西蘭花 ， 大蔥炒肉片 ， 清炒生菜蝦仁菠菜湯 ， 主食是艾草漿紅豆卷 。
前天燉的五花肉春筍 ， 現在只剩高湯了 ， 還加了點梅干菜 。這頓飯完全報銷 。肉菜是大蔥炒五花肉 ， 傳統的做法和味道 ， 但是超級好吃 。就像又回到了小時候 。梅干菜口味偏淡 ， 兒子不愛用來拌飯 ， 正好合他口味 。在大蝦里放一點肥豬肉 ， 搗成泥 。大肉丸很好吃 。它們搭配菠菜做一鍋湯 ， 滋潤 。
[4月4日]
臘腸炒筍干 ， 醬爆茄子條 ， 蝦球炒菠菜 ， 土豆青椒片 ， 鯽魚湯 ， 油炸綠餃子 。
前兩天五花肉燉竹筍 ， 上面嫩嫩的竹筍切片 ， 焯水 ， 然后和自制香腸一起炒 。它非常受歡迎 。昨天做了很多蝦球 ， 留了一些炒菠菜 ， 又香又嫩 。將茄子切成條狀 ， 放入鍋中用小火煸炒至變軟 ， 用辣醬和蒜煸炒 。雖然是素食 ， 但是很好吃 。經典的土豆青椒片 ， 炒出邊緣微焦的土豆 ， 再淋上醬油 ， 香味撲鼻 。鯽魚湯熬了兩倍的濃 ， 這就是濃縮的精髓 。我加了些水 ， 又煮了一遍 。這個湯得到了老公和兒子的稱贊 。對 ， 那天菜譜里提到了這條鯽魚 。10塊錢買了24塊 ， 分兩次煮湯 。
湯白如牛奶 ， 這兩點掌握好 。無論什么魚都好吃 ， 沒有腥味 ， 可以入盆飲用 。
[4月5日]
西紅柿炒雞蛋 ， 肉末炒酸姜酸豆角 ， 青椒胡蘿卜土豆片 ， 肉絲芹菜豆腐干 ， 蟹味菇胡蘿卜湯 。
今天是清明 ， 但是前幾天青團已經提前結束了 ， 所以沒有出現在臺面上 。肉末炒酸姜酸豆 。這個酸姜酸豆角是去年年底去桂林玩的時候買的 。分裝后我抽了real 空放在冰柜里 。如果不到半歲 ， 還剩下一兩頓 。放一大塊酸姜 ， 有點辣但是我愛不釋手 。蟹黃里放幾片胡蘿卜 ， 好看又好吃 ， 既當菜又當湯 。
[4月6日]
酸辣芋頭餅 ， 水煮蝦 ， 金針菇青菜蝦湯 。
今天的晚餐看起來是素食 ， 品種不多 ， 但實際上是忙碌的一下午 。芋頭餅是自己做的 ， 不是蒸的 ， 是炸的 。我直接從鍋里吃了好幾塊 。老公說炒酸辣味還是帶點湯比較好 。好了 ， 聽他的 ， 連鍋端上來了 。大蝦去皮 ， 用蝦串煮熟 ， 這就是他們吃的甜味 。在煮好的蝦湯里放一把金針菇和青菜葉 ， 再捏一點鹽 ， 就成了簡單淡雅的鮮湯 。
[4月7日]
番茄、金針菇、肥牛、芋頭油煎大蝦、什錦蔬菜、玉米粉圓餅 。
今天是假期的最后一天 ， 晚飯簡單不簡單 。還是用鍋盛的 。下午 ， 我去了陽光下的菜市場 ， 買了新鮮的蔬菜和牛肉片 。25元起的肥牛一斤 ， 很鮮嫩 。和番茄金針菇一起在鍋里煮 ， 又是菜又是湯 ， 尤其是這個湯 ， 沒有那么酸 ， 反而很甜 。昨天炒了兩鍋芋頭餅 ， 剩下四分之一整塊 。切成細長條 ， 和中午剩下的孜然香辣蝦一起炒 ， 再加入蔥絲、胡蘿卜絲、香菜、青蒜芽 ， 既是主食又是菜 。那個盤子不是章魚球 。哦 ， 是玉米面蛋糕 。我改變了這種形式 ， 連小孩子都喜歡 。過幾天我會分享細節 。
【20款最簡單的晚餐做法 晚餐菜譜】本周恰好是周一1號 ， 周二2號 ， 方便記憶 。因為清明假期 ， 一家人有更多的時間在一起吃飯 。孩子假期也沒閑著 ， 還是去上輔導班 。陽光明媚的時候 ， 我和丈夫去市場購物 。雖然都是普通的家常菜 ， 也沒有做出或者吃出新花樣 ， 但是一家人在一起感覺真的很好 。媽媽身邊放著小說《黃金瞳》 ， 我們開心的工作或者玩電腦 。我想知道你的家人晚餐吃什么？歡迎在評論區留言 。

    推薦閱讀