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海參怎么做

用料：海參6只、大蔥2根、老抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、雞精1勺、淀粉1勺、鹽5克 。
1、把海參對半切開 ， 蔥切段 。
2、鍋里放油 ， 把大蔥下鍋爆炒 ， 炒軟 。
3、加一點蠔油、老抽 。
【海參怎么做】4、把海參倒進鍋里一起翻炒 。
5、加一點胡椒粉、鹽 。
6、最后可加一點香油和雞精 ， 用水淀粉勾芡一下出鍋即可 。
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱 。全球有900多種 ， 我國約140種 。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域 。我國海參分布在溫帶區和熱帶區 ， 溫帶區主要在黃渤海域 ， 主要經濟品種是刺參 ， 也是我國最為知名的海參種類 ， 熱帶區主要在兩廣和海南沿海 ， 主要經濟品種有梅花參等 。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地 。

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