人參雞湯的功效
1、補氣安神：雞肉富含蛋白質 ， 還含有多種氨基酸及微量元素 ， 而人參性溫、味甘 ， 有補氣、生津、安神的功效 ， 人參含有人參皂苷等成分 ， 有緩解疲勞的作用 ， 能改善睡眠 。
【人參雞湯的功效】2、健腦益智：雞肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分 ， 還含有硫胺素、尼克酸、核黃素等成分 ， 有健脾胃、強筋骨的作用 ， 還能為大腦提供營養 ， 增強腦神經功能 ， 而人參含有多種氨基酸 ， 還含有人參皂苷等成分 ， 能促進大腦對能量物質的利用 ， 有提高記憶力的作用 。
3、增強免疫：人參含多種營養物質及微量元素 ， 含有人參皂苷、人參多糖等活性成分 ， 能調節免疫功能 ， 有提高人體免疫力的作用 ， 而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、核黃素、礦物質等成分 ， 能為機體補充多種所需營養 ， 能促進新陳代謝 ， 有增強體力、提高免疫力的作用 。
4、抗衰防老：人參含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分 ， 還含有多種氨基酸及人參皂苷、人參多糖等活性物質 ， 人參皂苷有抗氧化的作用 ， 能調節內分泌及免疫系統 ， 經常食用能延緩衰老 ， 而雞肉富含蛋白質 ， 還含有維生素C、維生素E等成分 ， 維生素C、維生素E有抗氧化的作用 ， 能抗衰防老 ， 防止皮膚老化 。
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