怎么做潤餅好吃？需要哪些食材？小編為您提供潤餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味潤餅 。
潤餅”又叫“薄餅”，潮汕較有名的是糖蔥薄餅，原是閩南及潮汕的小吃，盛行于泉州后來流傳到臺灣地區，餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來吃，鮮嫩香甜！
做潤餅所需食材：面粉300克，涼水360克，鹽2克，潤餅的做法步驟：
步驟1：在面粉中加入一點鹽，攪勻 。
步驟2：加入適量涼水，用硅膠刀拌勻 。
步驟3：攪拌到拉起成旗的狀態蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室醒30分鐘（冬天可在室溫醒） 。
步驟4：不粘平底鍋，小火預熱后，用硅膠刀刮起一小團面糊從鍋中間往外均勻攤開 。（有破洞的地方可以用一點面糊補一下，但要薄，不可過多）
步驟5：小火烘至面糊顏色完全變白，中間起泡 。
【潤餅的做法（家常菜）】
步驟6：待邊沿微微翹起后揭下出鍋 。
步驟7：透明的像紙一樣薄，很筋道的 。
步驟8：晾涼即可 。
步驟9：卷上自己喜歡吃的菜啊，肉啊！
步驟10：一頓美味的潤餅卷就完成了 。
步驟11：卷好一個 。
步驟12：大口朵頤！
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