果茶制作流程
1、食材:火龍果、檸檬、獼猴桃、血橙、臍橙、茶葉 。
2、水果洗干凈切薄片待用,選自己喜歡的水果即可 。
3、烤箱溫度40度左右放入果片烘烤10小時左右 。方便保存使用 。
【果茶制作流程】4、茶葉用熱水泡開加入烤好的果片泡一會兒即可 。
飲用方發:
基本飲法將花果茶用熱開水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖,此為熱飲;調好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用 。這是最基本的調法,要享受花果茶前一定要學好本招式 。
飄浮飲法先將花果茶調配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,這樣就可以了,切記一定要用冰的花果茶,如果用熱的花果茶,那么冰淇淋一放進去就會溶化,這樣就會影響茶的口感 。
水果飲法先將花果茶調成冷飲后,加入適量的水果,可以加強花果茶的口感 。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類來選擇,比如藍莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇異果果粒,或是柳橙片等等 。
蜜餞飲法把花果茶沖泡好后,加入話梅略拌一下,大約等個3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了 。花果茶用熱飲或冷飲均可,蜜餞也可使用無花果、金桔干等,看自己喜歡什么樣的口味,就選擇什么樣的蜜餞,都是可以的,主要的功能只是用來增添風味而已 。
果醬果茶把花果茶沖泡好后,加入草莓果醬1小匙,攪拌均勻后即可飲用 。其中,花果茶用熱飲或冷飲均可,果醬也可以使用其他各種口味的果醬,要注意的是,如果加了果醬,那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量,甚至不加也可以 。
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