素炒杏鮑菇怎么炒
素炒杏鮑菇的主料：杏鮑菇１個 ， 尖椒１個 ， 紅尖椒１個 ， 油１勺 ， 鹽１勺 ， 雞精１勺 ， 蠔油１勺 ， 蒜２瓣 。
１、原料：杏鮑菇 ， 青紅椒 。
２、杏鮑菇洗凈切成丁 。
３、胡蘿卜 青紅椒去籽切小丁 ， 大蒜切片 。
４、鍋熱油 ， 爆香蒜片 。
５、放入胡蘿卜丁翻炒變色 。
６、放入杏鮑菇翻炒 。
７、加入蠔油繼續翻炒 。
８、放入青紅椒翻炒斷生 。
９、最后加入鹽和雞精調味即可 。
【素炒杏鮑菇怎么炒】杏鮑菇營養豐富 ， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質 ， 可以提高人體免疫功能 ， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用 。每１００克杏鮑菇含有：熱量（大卡）３１.００ 碳水化合物（克）８.３０ 脂肪（克）０.１０ 蛋白質（克）１.３０ 在蛋白質中含有１８種氨基酸 ， 其中人體必需的８種氨基酸齊全 ， 是一種營養保健價值極高的食用菌 。
