酸蘿卜老鴨湯怎樣做 酸蘿卜老鴨湯做法
酸蘿卜老鴨湯做法 ， 酸蘿卜老鴨湯怎樣做很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：鴨肉、大蔥、酸蘿卜、姜 。
2、蘿卜切條 ， 生姜切片 ， 鴨肉切塊 。
3、鍋中燒開水 ， 鴨肉放入冷水中焯一下 ， 加入料酒 。打開水去掉浮沫 ， 撈出鴨子 ， 瀝干水分 。
4、鍋里燒熱油 ， 把鴨子煎熟 ， 加入料酒 ， 撈出鴨子 。
【酸蘿卜老鴨湯怎樣做 酸蘿卜老鴨湯做法】5、鍋里燒熱油 ， 放入酸蘿卜炒香 。加入姜、蔥、鴨、開水、泡椒、紅椒 。燒開后小火燉2小時 ， 加入少量味精 ， 出鍋即可 。
