豆腐保質期一般幾天
視情況而定 。普通無包裝的豆腐保質期只能存放幾個小時 ， 放入冰箱冷藏可保存1天 。而密封包裝的豆腐常溫可保質2-3天 ， 冷藏可保質1周 。在無油的盆里倒入開水加食鹽冷卻 ， 將豆腐泡在鹽水里再放進冰箱 ， 豆腐的保質期可延長至5天 。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材 ， 大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展 。豆腐主要的生產過程一是制漿 ， 即將大豆制成豆漿；二是凝固成形 ， 即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體 ， 即豆腐 。
【豆腐保質期一般幾天】豆腐內含人體必需的多種微量元素 ， 還含有豐富的優質蛋白 ， 素有“植物肉”之美稱 ， 豆腐的消化吸收率在95%以上 。
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