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炒饅頭怎么炒

1、蒜切片 。饅頭切成１立方厘米的丁 。尖椒、木耳、海鮮菇、香腸均切丁 。
2、雞蛋用筷子攪散 ， 把饅頭丁放入雞蛋液中 ， 拌勻 。
3、鍋燒熱 ， 放入少許油燒至５成熱 ， 放入饅頭丁 ， 小火煎至饅頭丁表面金黃盛出 。
4、鍋中另放油 ， 爆香蒜片 。放入香腸丁、海鮮菇丁和黑木耳翻炒均勻 。
5、放入尖椒翻炒 ， 再放入饅頭丁翻炒均勻 ， 加入剁椒和鹽快速翻炒即可出鍋 。
饅頭 ， 別稱饃、蒸饃 ， 中國特色傳統面食之一 ， 是一種用面粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品 ， 傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明 。
饅頭制作簡單 ， 味道松軟可口 ， 通常是半球形、長方體 ， 大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有 。
【炒饅頭怎么炒】饅頭中含有酵母 ， 酵母分為鮮酵母、干酵母兩種 ， 是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物 ， 營養學上把它叫做取之不盡的營養源 。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外 ， 酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類 。
發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物 ， 可以保護肝臟 ， 有一定的解毒作用 。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化 ， 并提高人體的免疫力 。發酵后 ， 面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解 ， 從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用 。

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