如何區分普洱茶中的做舊茶
1、先聞普洱茶的味道：老的普洱茶在一段長時間的陳化后，有自然的陳香韻味 。沒有其他雜質的味道 。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少;
2、看干普洱茶外形：老茶用存放時間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤，生茶已沒有黃綠、青綠色，而轉化為黃紅、紅褐色且色澤勻整 。老茶用手指捏，因氧化發酵而有膨松感，顏色自然，聞起來帶有一股陳年味;
【如何區分普洱茶中的做舊茶】3、開湯鑒茶：年代久遠的茶，沖泡后茶葉展不開，有些會呈木化現象，如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鮮老茶”，非真正老茶 。烏龍老茶存放三十年左右，茶湯呈淡琥珀色；四十年以上顏色更深，有時因存放地點的關系，或原本就是重發酵茶，茶湯會呈深琥珀色，老茶湯色紅油透亮，湯色不發黑不渾濁 。就算陳設30年、50年甚至100年，湯色仍清澈透亮 。而做舊茶，速成古董茶則湯色渾濁 。
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