不是常見的月餅分類有哪些
1、廣式月餅:市面上最最常見的一種月餅,以蓮蓉蛋月餅和五仁月餅為代表 。
2、蘇式月餅:蘇式月餅外形像蛋黃酥,雖重油但是不膩,香酥松脆,主要以鮮肉月餅為代表 。
3、衢式月餅:以芝麻皮為主,酥香脆爽,外皮像芝麻餅 。
4、滇式月餅:外皮比較厚實,甜咸適中,有蛋黃酥的口感但是餡料很足 。
5、晉式月餅:做法古樸傳統,外表形似古代糕餅,口味醇厚,酥綿爽口 。
6、京式月餅:層次分明,外形精美,皮薄酥軟,口感極佳 。
【不是常見的月餅分類有哪些】月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節的時節食品 。月餅最初是用來拜祭月神的供品 。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對月神的一種崇拜活動 。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗 。月餅象征著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友 。
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