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香干怎么炒好吃

1、姜絲 ， 蒜片 ， 蔥花 ， 香干切條 ， 尖椒切丁備用 。
2、鍋中倒油 ， 加入姜絲 ， 蒜片 ， 大火爆香 。
【香干怎么炒好吃】3、加入肉末煸炒至變色 。
4、加入生抽、老干媽辣椒、小米椒 ， 翻炒均勻即可 。
香干：
香干是中國特色傳統名吃 ， 主要材料有豆腐 ， 輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等 。香干是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品 ， 早已膾炙人口 ， 耐人品味 。
香干可制作多種菜肴 ， 可冷拌 ， 可熱炒 ， 可油炸 ， 可烤制 ， 做成后俱鮮香可口 ， 價廉物美 ， 營養豐富 ， 受到城鄉人民的喜愛 ， 最為著名 。
香干中含有豐富蛋白質 ， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白 ， 不僅含有人體必需的８種氨基酸 ， 而且其比例也接近人體需要 ， 營養價值較高 。

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