獅子頭的做法
【獅子頭的做法】用料：肉餡４００克、雞蛋１個、料酒２０克、白糖５克、淀粉３０克、胡椒粉３克、老抽５克、鹽５克、蔥適量、姜適量、紅燒汁３０克、水淀粉適量 。
做法：
１、肉餡４００克，磕入一個雞蛋 。
２、倒入料酒２０克，白糖５克，淀粉３０克，胡椒粉３克，老抽５克，鹽５克，攪拌均勻 。
３、加入適量蔥姜末，攪拌均勻，揉成肉球 。
４、入油鍋，小火炸至金黃撈出 。
５、鍋中倒適量食用油，倒入蔥姜爆香 。
６、加入開水適量，紅燒汁３０克 。
７、再倒入炸好的獅子頭，大火燒開轉小火，加蓋煮２０分鐘 。
８、鍋中加適量水淀粉，開蓋收汁 。
９、盛出獅子頭，澆上剩余的湯汁即可 。
推薦閱讀
- 苜蓿湯的做法
- 為什么打奶泡要用冷藏的牛奶
- 飲品的金磚是啥
- 五月份西瓜能吃嗎
- 黃豆和水的比例是多少豆漿才好喝
- 對男友失望的個性簽名
- 關于“早安”||元氣滿滿的句子
- 適合發朋友圈的短句子致自己
- 老師給同學的畢業評語
- 感到很失望的個性簽名