花菇怎么炒
用料：蠔油適量、蒜3瓣、蔥、花菇9朵、
1、干花菇泡水6個小時以上 。
2、蒜切碎 ， 蔥切段 ， 花菇切片 。
3、熱油小火 ， 下蒜碎炒香 。
4、下花菇片 ， 大火炒幾鏟子 。
5、放蠔油調味 ， 出鍋裝盤的時候 ， 撒上蔥花即可 。
花菇是菌中之星 ， 是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇 。[1] 花菇的頂面呈現淡黑色 ， 菇紋開暴花 ， 白色 ， 菇底呈淡黃色 。花菇因頂面有花紋而得名 。天氣越冷 ， 花菇的產量越高 ， 質量也越好 ， 肉厚、細嫩、鮮美 ， 食之有爽口感 。
【花菇怎么炒】花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀 ， 它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件 ， 人為改變香菇的正常生長發育 ， 使菌蓋形成褐白相間的花紋 ， 因而形成花菇 。
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