茄子加面粉做餅怎么做
用料：豬肉餡100克、茄子1根、米淀粉30克、普通淀粉70克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、鹽1克、料酒5克、生抽2克 。
做法：
1、蔥花5g ， 姜末5g ， 豬肉餡100g 。
2、倒入蔥花、姜末、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、生抽腌制20分鐘 。
3、茄子一根切片 ， 將餡夾在兩片茄子中間 。
4、玉米淀粉30g ， 普通面粉70g ， 雞蛋1個 ， 水50ml ， 攪拌成糊狀 。
【茄子加面粉做餅怎么做】5、食用油50ml ， 油溫燒至八成熟 ， 放入茄盒 ， 將茄盒炸制漂起 。
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