兔肉煮多長時間最嫩
【兔肉煮多長時間最嫩】兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣后轉小火約15分鐘差不多就會熟了，想要兔肉嫩一些，可以依據自家火候，適當縮短時間，但不要短于10分鐘，以免兔肉未能煮熟，最長時間也不要超過二十分鐘，否則易將兔肉煮爛 。想兔肉嫩還有一些其他小技巧，如外面裹上少許淀粉，做的時候油要多，先過一下水等 。
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