農村常說“小滿見三鮮”，三鮮通常指的是什么，在你這里又指的是哪三種“鮮”物？ _小滿見三鮮

小滿見三鮮釋義

非常感謝邀請。今天是2018年5月21日，也是中國民間傳統的二十四節氣中的小滿。作為夏季的第二個節氣，從小滿之后，天氣也越來越熱了，而且南北溫度相差也逐漸趨向一致。在民間確實有著“小滿見三鮮”的說法。那三鮮通常指的是什么呢？

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其實，農村里老話中的小滿見三鮮指的是在小滿以后，市面上就開始出現三種新鮮的蔬菜了，它們分別是黃瓜、蒜臺和櫻桃。這三種蔬果在小滿時節吃是味道最好的，也是最適合在初夏時節作為養生的食物。

黃瓜

黃瓜很多人都愛吃，其不能可以當做水果吃生的，又可以做菜吃，還能用來做面膜，因而很受女孩子的喜歡。農夫家里，每年都種植黃瓜，由于趕得早，現在賣的都差不多了。而且由于現在黃瓜大量上市了，價格也不好賣了。

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蒜薹

蒜臺是什么就不用農夫解釋了吧，這種食物在農民的菜園子里也很常見。不過，今年的蒜臺價格好像并不高。蒜臺不僅很美味，而且營養價值也很高，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并且還能保護肝臟、預防癌癥。所以，這個時節自家有的朋友可以多吃一點，沒有的話也可以去市場上買點來吃。

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櫻桃

櫻桃自古以來就是“美容圣果”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。不過在買櫻桃時一定要選擇那些新鮮的櫻桃，比如還有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的就不錯。但是需要主要，櫻桃容易壞，不好保存，所以一次性不要買太多哦，而且也不可以多吃。

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以上就是農夫對于“小滿見三鮮”的理解。有不同的意見的話，可以留言大家一起討論！

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【農村常說“小滿見三鮮”，三鮮通常指的是什么，在你這里又指的是哪三種“鮮”物？】農村常說“小滿見三鮮”，三鮮在當地農村指的是三種新鮮的蔬菜。與地三鮮有所不同，地三鮮是一道菜的名字，各地地三鮮的做法也不一樣，在南方主要是茄子、豆角、青椒，你這三種時令蔬菜應季蔬菜為原料，做成的一道菜。

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1.小滿有“三候”

小滿是每年的5月21號左右，是夏季的第二個節氣。“麥秋至、靡草死、苦菜秀”，說的是在5月21號左右，小滿時節，麥子麥粒已經飽滿開始成熟了。小滿之后天氣漸漸變熱，喜陰的草類，在強烈的陽光下漸漸枯萎。而苦菜，現在這個季越來越茂枝葉茂盛。

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2.“小滿見三鮮”，在當地農村主要指茄子、辣椒、豆角等蔬菜瓜果

在南方農村，很多還保留著種植應季露地蔬菜的習慣，茄子、辣椒、豆角是南方農村幾乎家家都種的應季蔬菜，這三鮮也是應季蔬菜的代表，應季蔬菜中這三種蔬菜一般是最早上市，而后就是黃瓜、苦瓜、絲瓜、蒲瓜等蔬菜。昨天就剛剛吃了自己種植的豆角、辣椒和茄子。黃瓜要再隔一兩個禮拜才能成熟食用。

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因地方差異，季節氣候差異，“小滿見三鮮”所指的三鮮也不一樣，我們當地的三鮮主要是指茄子、辣椒、豆角，你們那的三鮮是指的是什么呢？

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農村常說“小滿見三鮮”，三鮮通常指的是什么，在你這里又指的是哪三種“鮮”物？

小滿是二十四節氣中的第八個節氣，是夏季的第二個節氣。小滿顧名思義指的是農作物的果實開始飽滿，但還未完全成熟，是農作物成長過程中具有代表性的一個時期。小滿節氣的這天在很多地方會有代表性的民俗祭祀活動開展，比較常見的就是“祭車”與“祭蠶” 。其中包含的是對生產工具的尊重和人們對于農業豐收的渴望，彰顯的是五千年中華農耕文明的文化成就。

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“小滿見三鮮”指的是在小滿時節黃瓜、蒜薹和櫻桃這三種食品開始上市，也是食用這類食物的最佳時節。這里就不得不提一下中國人對于吃的追求了，以前的時候只講究吃飽，隨著生活條件的改善，人們開始追求吃的好，不求山珍海味，但求吃的何時何季。當然對于因為不同地區的氣候差異，人們對于三鮮的定義也有差異，有些地方的人認為油菜、大蒜和大麥才是三鮮，因為有不同，才會更美好。

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關于二十四節氣的俗語還有很多，大多都是去指導人們進行農業生產，具有很大的指導意義。對于我們現代的青年來說，應該主動的去繼承、發展、弘揚傳統民俗文化，讓其能夠更加持續長久的來散發光芒。但是在繼承過程中，應該取其精華，去其糟粕，讓優秀文化來引領青年發展，引領農業發展。歡迎關注花開隴上，和有趣溫暖的人做朋友。