葛根在北方能種植嗎？畝利潤和前景如何？ _葛根

葛根在北方能種植嗎？

近些年確實有不少地區有人靠種植葛根而發家致富的，有媒體報道一畝地的收入在5000元以上。也正是因為有媒體這樣的報道，所以想要種植葛根的人也是不斷增多。但是種植葛根還是需要謹慎的。

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葛根是一種中藥材，其是多年生豆科植物野葛的根。目前葛根主要是作為藥食同源的植物，食用的也是其在土中的粗大塊狀根莖。目前葛根的產地主要分布在遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅等地。

所以題主問葛根苦不堪言在北方種植，但是北方的范圍太廣了，應該是可以種植的。像遼寧、河北這些也應該算是北方地區了吧！而且葛根對環境的要求也不是很高，這種植物非常耐寒耐旱，但是溫度不能低于-18℃，不喜潮濕，在沙質土壤中生長效果最佳。

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畝利潤和前景如何？

關于葛根的利潤，農夫看了很多的資料，發現媒體報道的也確實不少，尤其是在2017年江西就有種植戶，實現了畝收益五六千元。

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關于其市場前景來看，還是比較樂觀的。因為葛全身都是寶，葛根可以用來制作藥材、淀粉，而葛花又是解酒良藥，葛葉是優質飼料，葛渣是高檔纖維原料。而且其在市場上的需求量也是比較大的，具有較大的發展潛力和廣闊前景。現在農民種植的葛根，既可以制作成葛根粉出售，也可以直接出售，好像在2017年的時候直接出售的葛根粉價格在1.5元一斤左右。

其他網友觀點

葛根的適種區域很廣，南方各省份和北方很多區域都可以人工種植。由于南北方氣候特點有很大差異，人工種植在畝產量上也會有所差異，產生的經濟效益自然也不同。若想了解葛根在北方哪些地方可以種植，畝產量及利潤、市場前景如何，就應該先了解葛根的生長特性和北方當地的氣候特點，以及葛根產業在全國各地的發展情況。

葛根是豆科塊根類植物，耐旱不耐澇，喜中性、偏酸性土壤，栽培地要求不低洼漬水，土壤疏松透氣性好，肥沃深厚，利于塊根膨大。全年降雨量達到800毫米即可滿足葛根高產需求。葛根苗期根系不發達，生長期間需要水份相對多點，在春末夏初季節降雨量較少的地區，要考慮提前準備好水源，或者安裝滴灌，確保有足夠的水份供給。葛根是闊葉植物，喜陽不喜陰，不耐寒，遇霜凍即落葉。所以發展葛根種植要求選擇光照充足，全年無霜期達到200天以上的地區。

北方很多地區是滿足葛根生長需求的，山東、山西、河南、河北、陜西南部、四川、湖北、江蘇、安徽等地，都可以種植葛根。由于葛根是塊根類作物，只要生長期夠長，光照、積溫和肥水充足，產量自然就會增加。北方入春時間、初霜時間與華南地區均有差異，在種植技術上就要結合當地氣候特點，作出適當調整。在種植時間上要適當往前推，可以采取苗期覆蓋天膜保溫保濕的辦法，保護幼苗安全渡過低溫期，延長葛根全年的生長期。在華北平原降雨量較少的地區，可以采用深耕低壟的整地方法，達到保墑耐旱的目的，苗期可使用滴灌抗旱。在施肥方法上，要求在8月中旬前施完整個生長期所需肥料，避免后期因低溫生長緩慢而導致無效施肥的情況。只要掌握了當地的氣候特點和葛根種植的全套技術，采取適當措施，當年畝產4000斤以上的目標還是可以達到的。綜合近幾年的鮮葛根收購行情，畝產值要比普通經濟作物強。

我們再來談談葛根種植的前景。葛根是農業部第三批公布的藥食兩用的植物之一，是藥用和食用價值都很高的經濟作物。葛根除了可以加工成葛丁、葛片銷往中藥材市場外，還可以提取葛根黃酮素。在食用價值方面，葛根營養豐富，是南方一些省區的傳統蔬菜，是營養獨特，藥食兼優的綠色保健食品，又稱為“亞洲人參”，有“南葛北參”的美譽。葛根的深加工產業近年也蓬勃發展，

全國很多省份都有葛根產品深加工企業，陜西、四川、湖北、湖南、浙江、江西、廣東、廣西、云南、貴州等。葛根可以加工成葛根粉、葛根面條、葛根粉絲、葛根餅干、葛根飲料、葛根茶、葛根酒等，其各種深加工產品深受消費者歡迎。目前葛根產業還是朝陽產業，無論鮮葛根產品還是深加工產品市場，都正在逐漸發展擴大，市場前景廣闊。