紅薯在什么時候采收最適宜？
感謝小悟空的問答！
紅薯是我們非常熟悉和喜歡吃的一種糧食作物，紅薯的產量高，營養價值也特別高，還是做粉條的上好原料，所以，它的產量和質量，對我們非常重要 。又因薯塊是無性繁殖的營養體，它沒有明顯的成熟標志和收獲期（也就是說，如果生長環境合適，它會一直生長下去的），但收獲的早晚又會因溫度的原因，影響紅薯的產量質量，所以，準確把握紅薯的收獲時間，是很重要的一項管理工作 。
文章插圖
首先我們要明確溫度對紅薯的影響，當地溫在18攝氏度以下時，它幾乎就不再生長了，也就是重量增加不明顯了，重量增加很少，幾乎不增長了 。當地溫在15攝氏度以下，薯塊基本就停止膨大了 。在9攝氏度以下的話，很有可能有凍傷的危險 。
所以，收獲紅薯的時間除了根據茬口安排的需要之外，天氣氣候和溫度是參考的一個重要標準 。我國地域遼闊，各地的氣候不同，所以收獲紅薯的時間也不一樣 。
北方地區，寒霜來的早，就需要適當早收挖薯，再切干晾曬或貯藏，如河南在10月中上旬收獲挖薯最為合適，爭取在霜降之前收獲完成 。南方地區寒霜來的晚，溫度相對高些，為提高產量收獲時間可相應推遲，可在11月到12前后擇機挖薯（總之在寒霜來之前，都要收獲完畢，盡量提前，因為我們還要晾曬、切干、窖藏） 。
文章插圖
收獲紅薯時，土壤過干或過濕對紅薯都會不利 。土壤過干，不易挖出，還容易對紅薯造成傷害和凍害 。當土壤過干影響我們挖薯時，可提前20天人工澆水一次，使土壤濕潤后再進行挖薯收獲 。
當雨水過多，土壤含水量大，過于潮濕時，我們要在合適的溫度時挖薯前，把紅薯的莖蔓割去，對大田晾曬后，土壤濕度合適時再挖薯收獲 。這樣不僅利于減少含水量耐貯藏，還減少了病害的發生 。
好，更多無公害種植技術，請關注我們的【無公害高產栽培技術講解】專欄，我們會在里面隨時更新最實用的種植技術、和經驗 。謝謝！
文章插圖
其他網友觀點
紅薯什么時候收獲合適？
關于紅薯的收獲時間，在民間流傳著很多的俗語，比如在南方就有這“霜降一到百草枯，收藏紅薯莫耽誤”、“寒露早，立冬遲，霜降收薯正當時 。”的俗語 。其字面意思也簡單直白的說出來了，霜降時節是收獲紅薯的最佳時節！
文章插圖
其實，關于紅薯的采收時間，也是比較靈活自由的 。因為紅薯的栽種時間也是跨度比較大的 。由于各地的氣候條件不同，這樣就導致了紅薯的栽種時間也不一樣，自然而然紅薯的成熟時間也是不同的 。
在農夫的家鄉這邊，一般從九月份就開始采收紅薯了，因為有些種植戶是在清明的時候就開始栽種紅薯了，而紅薯的生長期差不多是5個月，到了九月份中旬的時候就已經成熟了 。
文章插圖
但是多數人是選擇在六月份的時候才開始移栽紅薯，所以普遍是在十月中下旬的時候才采收 。也就是在霜降以后，這個時期紅薯基本已經徹底成熟了 。如果遇到好天氣，就要及時采收回來 。再晚一點，那就很可能會因為凍害的緣故，導致紅薯不利于儲存 。
文章插圖
其實，紅薯的采收時節把控還是很關鍵的，采收過早 產量低，而采收過晚了，則不耐儲存 。所以當自家的紅薯到了收獲的時節了，一定要及時采收！如果是要留種的紅薯，建議在晴天的上午去挖，并且要做到輕拿輕放 。
其他網友觀點紅薯在我們江西萍鄉叫做番薯，以前我們農村基本上家家戶戶都種紅薯 。
每個地方種植紅薯的時間不同，開挖的時間也不同，我們那里一般是5月份插紅薯秧，那時氣溫比較合適，期間要施肥拔草翻蔓，到10月份才可以采收，千萬別等到有霜，下雪，以免受凍，這樣容易壞 。
采收的紅薯，放在同風的地方放一段時間，再放地窖，這樣紅薯保存時間久，味道甜 。
【紅薯在什么時候采收最適宜？】我們的紅薯可以用來做紅薯片，紅薯米古，紅薯絲，紅薯糖，紅薯粉條，紅薯酒等等 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
推薦閱讀
- 在農村紅白喜事為什么都要制作丸子？有什么說法和講究？
- 有些地區的老農在摘柿子的時候，樹頂總要留幾個，是怎么回事？
- 南方農村常見的牛軟坨有什么用？
- 農村常見的名為“上樹蜈蚣”的植物在哪里尋找？這個植物有什么作用？
- 在縣城買房還是回農村建房好？
- 在農村熏制臘肉時，用哪些材料熏制出來的臘肉既好看又好吃？
- 農村俗語“有兒貧不久、無子富不長”，是什么意思，放到現在還適用嗎？
- 為什么北方農村在立冬時喜歡吃餃子？有什么含義嗎？
- 立冬下雨在湖南南部意味著后期天氣如何？
- 菜花在什么時間收最合適呢？為什么？