農村殺年豬，殺豬匠補了一刀才把豬殺死，我不給殺豬費，合理嗎？ _殺豬匠

農村殺年豬，殺豬匠補了一刀把豬殺死，我不給殺豬費，合理嗎？

在農村殺年豬時，是特別忌諱有第二刀的，這方面的傳統習俗對于殺豬匠應該會特別了解才是，一般對于自己失手往往是不好意思要錢的，如果農戶不給殺豬費用，那也是合情合理，畢竟殺豬匠自己手藝不到家，農戶沒向他索要賠償就不錯了！

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【農村殺年豬，殺豬匠補了一刀才把豬殺死，我不給殺豬費，合理嗎？】事實上，殺豬過程是講究技巧和一些傳統避諱的，并不是隨隨便便一個人就能掌握殺豬技能的，如果對于一些殺豬要領沒有熟練掌握的，很難在農村殺豬業內混得下去，畢竟農村是小圈子的熟人社會，對于哪個殺豬師傅是否厲害，基本上大家都會有所耳聞！一旦把自己飯碗砸了，以后基本在當地這個行業是混不下去的！下面就簡單聊一下：

在過去農村殺豬時是非常避諱殺第二刀，往往殺豬匠要“一刀清”，如果豬多挨一刀的話，就會多受一份罪，這樣人們就會認為農戶家里殺豬是一種“造孽”，一般對于殺過第二刀的年豬，往往農戶會將豬毛、胰子、小腸都讓殺豬匠帶走，另外，殺豬后會吃一頓豬肉，這是農戶就會將豬腰子、豬里脊炒食后讓殺豬匠吃掉，這樣才能化解農戶家里的不吉利！

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因此，對于熟練的殺豬匠往往要講究“殺豬時刀一定要快、要準、要狠”，為此，每次在殺豬前一定先得磨刀，將刀磨的更快，然后就會讓幾個農戶把豬按在長凳子上，這時殺豬匠先用水洗干凈豬的脖子處，尤其是喉嚨部位，然后再用膝蓋頂住豬后腦勺，一手掰住豬的下巴，另一只手拿刀迅速一捅，再迅速拔出，這時豬就會嚎叫聲震耳欲聾，而此時豬血和豬屎尿都會流出，最后掙扎幾下后就死掉了！

一般來說，殺豬需要“一刀清”，后面的放豬血也是非常重要的流程，如果豬血沒有放干凈的話，這樣割的豬肉就和死豬肉就沒什么不同，也就吃不出新鮮口感了！另外，給豬吹氣去毛也是非常重要的一道工序，如果退毛不干凈也會影響殺豬價格的！

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不過，現如今殺年豬的情況越來越少了，很多人對于傳統避諱也已經淡化，即便出現了殺豬第二刀，估計年輕人也不知道有哪些避諱說法，這時大家都會圖個高興熱鬧，往往就不在殺豬費用上斤斤計較了！但如果農戶非常避諱殺豬第二刀的話，這時殺豬匠因為自己失誤造成的就應該尊重人家的傳統，不能再索要殺豬錢！對此大家又是如何看待的，歡迎留言互動！

其他網友觀點

剛剛看到這個問題時，我感到非常奇葩，難道誰規定了殺豬必須要一刀斃命嗎？如果民間習俗真的要求殺豬必須要一刀斃命，那你不給殺豬費便情有可原。