白菜種得早了，為什么會爛？ _白菜

早秋大白菜種植時間基本在立秋左右，具體時間需要根據當地的氣候來決定。原因是對于包心大白菜來說，如果在大白菜包心的時候，溫度比較高，就可能導致菜心腐爛的問題。這就是為什么包心白菜種植的早了，會出現爛菜心的原因。

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今年入伏時間是7月12號，但是因為我們這邊前段時間的雨水比較多，最高溫度一直在34-35℃，相比較往年的溫度來說，今年的高溫模式還沒正式開啟，所以遲到的高溫可能會爆發在三伏天的尾巴上，甚至使秋老虎也非常的熱。對于，這樣的情況，我們在種植包心白菜的時候，可以比往年推遲幾天播種。說不定，效果會更好一些。

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過早種植包心白菜出現爛心的原因是:大白菜包心的適宜溫度在15-20℃左右，這個溫度段才有利于大白菜包心菜葉的生長。如果大白菜種植的時間早了，也就是在包心的時候，正處于高溫時期，那么包心的過程，就會導致菜心處于一個相對密封的小空間里面，而在高溫下，導致小空間的溫度更高，加之水份蒸發的高濕，會將嫩心蒸傷，而最終導致菜心腐爛。所以說，栽種早不早，其實，就是看包心所處的溫度。

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家里年年要種植包心大白菜，因為到了霜降以后，菜園里面的蔬菜種類就比較少了，特別是葉子菜少了。基本上能夠吃到新鮮的葉子菜，就大白菜了。其實，我個人比較喜歡吃打霜的散葉大白菜，一絲絲甜味，很好吃。不過，因為包心白菜可以留的久，所以也要讓一些白菜包心。

有些白菜本身包心能力不強，就需要通過人工干預。我們一般都是用稻草搓成一根草繩，將菜葉兜起來，然后用草繩捆綁好，讓菜葉在里面包心生長。等到白菜基本包心成功以后，就可以將草繩取下來，任由白菜生長。

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很快就要到立秋的天氣了，每當這個時候很多的蔬菜種植區域都開始準備秋季蔬菜的種植，在北方種植面積最大的蔬菜就是傳統的大白菜了，但是在種植的時候很多的菜農在把握白菜育苗，移栽的時間上有是往往都把我不準，原因是立秋過后的天氣還不是很穩定，經常會出現高溫的天氣，對白菜的種植影響很大。

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我們知道白菜播種期的遲早，關系到大白菜生育期的長短，也預示著大白菜在結球期將處在什么樣的環境生長，對產量的影響很大，因為大白菜苗期不耐干旱，結球期要求晝暖夜涼的氣候條件，如果播種過早，氣溫高，天氣干燥，蒸發量大，秧苗生長弱，根系發育不好，定植以后成活率比較低，極易發生白菜的爛心，根部腐爛，而且病害也會更加嚴重一些，尤其是蚜蟲和菜青蟲的危害回更加嚴重，所以在北方最好在八月下旬25日以后播種，如果過晚，在，生長期短，結球遲，結球率低，外葉多，包心不緊，商品率都比較低，經濟效益回明顯降低。

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所以在大白菜的播種移栽當中要選擇一些耐旱、耐熱的品種，適當采用遮蔭加稀波壯秧的辦法，保證幼苗生長，根系發達。定植的時候要徹底清園，特別注意曬伏土，施足底肥每畝要達到5000公斤的農家肥，，移栽成活以后，要抓緊補苗，將一些腐爛和病害嚴重的技術拔除，換上健壯的白菜苗，追肥一定要淡而勤，不用未腐熟的農家肥，不用糞渣，結球以后增加尿素的使用量，每畝有2-4千克增加到4-10千克。同發生要及時防治病蟲害，確保大白菜豐產豐收。