石榴果開裂是什么原因？如何防治？ _石榴果

石榴果開裂是什么原因？如何防治？

石榴，是一種水果，它是石榴科石榴屬的植物，果皮較厚，種子多數，漿果近球形，果熟期九月到十月，我國栽培石榴的歷史，可以追溯到漢代，據記載是張騫出使西域帶回來的，我國石榴種植以安徽，江蘇，河南等地區種植的面積較大，并在這些地區培育出了一些優良品種。

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石榴的生長特性。石榴生長在海拔三百到一千多米的山上，它喜歡向往溫暖的環境，具有耐旱，耐寒，也耐貧瘠的特點，但是不耐澇和隱蔽，石榴樹對土壤的要求不嚴格，一般種植選擇在排水良好，疏松透氣的砂質土壤為好，在種植時也不能多澆水，保持土壤濕潤即可。

石榴開裂主要有兩個原因，一是變化不定的氣溫造成晝夜溫差大，特別是在石榴成熟的季節，大多數都是在九月份，一些地區白天氣溫高，夜晚氣溫會突然變低，漿果承受能力有限，很容易造成果實開裂；二是施肥過多，在石榴的膨果期，過多使用氮肥，可能造成果樹營養過剩。

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還有一種不常見的原因，就有有的果農不注意澆水方式，灌水太多造成果實開裂。一般情況下，在土壤干旱時，果實會長得很小，但不會開裂，如果果園里面的土壤長時間干旱，土壤降雨量過多或者進行灌水，不僅會造成果樹生長遲緩，也會形成大面積的裂果出現。

如何預防石榴裂果出現呢？主要為大家提供以下幾種辦法，一是選擇適合當地種植的石榴品種，這些品種有比較好的特性，可以適應突然變化的氣溫和灌溉環境。二是保持土壤濕潤的狀態，不要讓土地太干，然后突然進行灌溉。三是在石榴膨果期套上袋子，既可以防治害蟲，又能預防石榴開裂，是一個很好的方法。

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最后一個方法，就是有計劃地進行早熟的石榴早采，晚熟的石榴晚采，如果是陰雨天氣，下過雨以后果實表面水分干了就要及時采收，否則太陽出來一照，氣溫又會突然變化，也可能出現裂果現象。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。如果想了解更多的農業種植知識，歡迎關注。

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深秋又到了吃石榴的季節，可是我們會發現一些石榴裂開了皮，石榴籽暴露在外面，有些還已經霉變。可見石榴裂果不僅影響賣相，有影響石榴的可食性。我們先來看一下發生裂果的原因：

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1、生理原因造成的自然開裂。石榴的果皮是三層結構，分為外果皮、中果皮和內果皮，隨著石榴的成熟，外果皮的單寧含量升高，雖然質地很堅硬，但卻更脆了，在籽粒不斷膨大的過程中，外果皮極易發生開裂，進而引起中果皮和內果皮的開裂。

2、品種性質造成的。有些品種的石榴，果皮較薄、籽粒較大，在成熟期也較容易開裂。

上面兩種是石榴本身的品質造成的，還有一些是外部因素誘導造成的裂果，例如：

【石榴果開裂是什么原因？如何防治？】1、陽光暴曬，秋季晝夜溫差大，陽光暴曬下的石榴在較大的溫差下，也會引起石榴皮開裂。

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2、水分變化大。石榴的生長環境旱澇不定，造成石榴生長速度不均衡，例如前期干旱，石榴果實較小，后期水分充足，造成籽粒生長迅速，狹小的果實空間，極易造成果皮開裂。

3、采摘流程。采摘過程中或是運輸過程中若是發生磕碰，也會造成石榴果皮的開裂。

針對以上發生石榴開裂的原因，我們可以采取以下措施：

1、更新石榴品種，選中抗開裂的品種，“秋艷”品種就有很好的抗裂果性能。這樣能解決果皮的性狀問題，能最大程度的防治石榴裂果。

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2、果實套袋，既能避免陽光暴曬，還能防治病蟲害的發生，在摘果前半個月左右摘袋就可以，最后的半個月可以促進石榴的著色。

3、保證充足穩定，給果皮及籽粒充分的營養供給，以協調生長。

4、在采摘時，要避開溫度過低、下雨過后等時間段，摘果及運輸時防止機械損傷。

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石榴是經常可以見到的一種水果，南北方均有栽培和種植，其中山東和河南地區的石榴品種較為優質，受到廣大消費群體的喜歡和追捧。在筆者的認知中，石榴能夠發揮到的作用大致體現在兩個方面：一是石榴中含有大量的維生素和花青素，能夠有效的促進人體的新陳代謝，提高人體的免疫力，廣泛應用在美容領域中；二是石榴具有生津止渴，補充人體所需營養成份的功效，屬于藥食兩用的水果，驅病保健作用非常明顯。在我們當地經常可以看到很多普通的老百姓種植石榴樹，石榴種植也給其帶來了豐富的經濟收益，但是受到種植技術不成熟得影響導致石榴的總體產量和質量較低。

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曾經聽很多具有種植經驗的人說過，石榴開裂是屬于正常的現象，這是石榴成熟的一種體現。很明顯這種說法是有失妥當的，石榴開裂既有可能是自然因素導致，也有可能是人為因素導致，石榴的生長過程中完全可以通過后期的努力降低石榴開裂的概率。

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石榴開裂的主要原因有以下三個：一是在石榴的生長周期內施用了大量的肥料導致石榴的營養過剩，營養過剩非常有可能導致石榴出現裂果現象；二是不同石榴品種發生裂果現象的概率也有較大的差異，部分石榴品種的果皮容易衰老、果皮較薄，果皮較薄在石榴生長過程中就有可能讓石榴出現裂果，生長環境惡劣會大大增加裂果發生概率；三是石榴的果皮在生長前期的時候往往具有非常高的延展性，后期的延展性就會大大降低，果實的不斷增長膨脹就會讓石榴的外皮破裂。除以上三種外，石榴生長期內未進行有效的排水也有可能導致出現裂果，在其生長周期內要嚴格控制好水份和水量的攝入。

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在前面的時候已經了解到了石榴出現裂果的原因，想要降低石榴裂果發生的概率可結合其發生原因對癥采取措施。根據自身從事石榴種植的經驗以及相關專業知識，筆者認為應該從以下幾個方面入手：一是選擇合適的種植環境。石榴對環境的適應性是比較高的，能夠在不同的環境中進行生長，但想要避免裂果現象應該選擇土層深厚、排水和灌溉條件良好的土地進行栽種。二是選擇出現裂果現象較低的石榴品種。石榴品種能很大程度影響到裂果現象發生的概率，應當選擇成熟時間較晚、果皮延展性好、果皮較厚的石榴品種。三是合理進行施肥提高石榴的品質。任何水果或者農作物的種植都離不開肥料，但是石榴的施肥過程要充分考慮到營養成份的攝入比例，避免營養成份過剩導致的裂果現象。

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最近幾年各地的石榴的種植產業化發展速度非常快，很多地方的石榴產業都已經非常龐大了，但農戶依然面臨著較大的市場挑戰。想要真正的適應未來農業市場，石榴種植必須要做好以下兩點：一是技術把關，提高核心的種植技術，確保石榴的品質達到較高的水平，在同行業內形成核心競爭力；二是市場化思維的提高和改善，充分的適應現代石榴市場，利用現代市場的優缺點，努力的創造出最大的利潤空間。石榴裂果看似是小事，但對石榴的整體品質卻會造成很大的影響，甚至有可能導致石榴出現滯銷現象。