山核桃的吃法
【山核桃的吃法】先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘,然后立即浸入冷水中冷卻,取出后你會發現,核桃殼表面出現了一條條裂紋,只要沿著這些裂紋把殼掰開,就能取出完整的核桃仁了 。如果還要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放進開水里燙幾分鐘,之后只要用手輕輕一捻,外皮就會輕松脫落了 。1、什么工具都沒有時,用“門的角”來夾 。橫豎各夾一下,力度適當 。保證核桃完整 。2、用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整 3、用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下 4、皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的 。如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時后,就可撥掉了 。
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