獼猴桃內含酒精嗎
獼猴桃不含酒精，但發酵后可作酒，原理與蘋果、葡萄一樣，新鮮水果并不含有酒精，經過發酵，可以產生酒 。簡介：果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果 。
【獼猴桃內含酒精嗎】營養價值：獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸等 。
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