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秋季應多吃蜂蜜?蜂蜜的吃法

傳統醫學認為 ， 秋令干燥 ， 燥邪易傷肺 ， 導致肺陰不足 ， 肺津虧損 ， 所以 ， 在這個季節 ， 人們要注意養肺護肺 ， 防止秋燥的傷害 。白天喝點鹽水 ， 晚上則喝點蜜水 ， 這既是補充人體水分的好方法 ， 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方 。

秋季應多吃蜂蜜?蜂蜜的吃法

文章插圖
秋季應多吃蜂蜜-蜂蜜的吃法
蜂蜜的功效
蜂蜜 ， 《本草綱目》中記載：“心腹邪氣 ， 諸驚癇痙 ， 安五臟諸不足 ， 益氣補中 ， 止痛解毒 ， 除眾病 ， 和百藥 。久服 ， 強志輕身 ， 不饑不老 ， 延年神仙 。”性味歸經：甘 ， 平 。歸脾、肺、大腸經 。
益氣補中：
用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍并肺結核等 ， 有良好的輔助治療作用 。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等 ， 常用煉蜜作賦形劑；用于補氣的甘草 ， 常以蜜作輔料拌炙 。
潤腸通便：
用于津虧血虛所致之腸燥便秘 ， 常單用內服或作栓劑納入肛內 。
潤肺止咳：
用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等證 ， 可單用或與沙參、生地等配伍 。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等 ， 常用蜂蜜作輔料拌炙 。
解毒：
用于解烏頭、附子毒 ， 可單用內服；用于燒傷、瘡瘍 ， 可外涂以解毒護瘡 。
蜂蜜的營養成分特別豐富 。主要成分是葡萄糖和果糖 ， 兩者的含量達70% ， 此外 ， 還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等 。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用 。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 。”現代醫學也證明 ， 蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效 。因此 ， 在秋天常服用蜂蜜 ， 可以防止秋燥對人體的傷害 ， 起到潤肺、養肺的作用 。
蜂蜜可以解秋燥
傳統醫學認為 ， 秋令干燥 ， 燥邪易傷肺 ， 導致肺陰不足 ， 肺津虧損 ， 所以 ， 在這個季節 ， 人們要注意養肺護肺 ， 防止秋燥的傷害 。白天喝點鹽水 ， 晚上則喝點蜜水 ， 這既是補充人體水分的好方法 ， 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方 ， 同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥 。
蜂蜜的吃法
蜂蜜水
取2勺蜂蜜 ， 用40℃以下的溫開水沖服 ， 可迅速補充能量 。運動或熬夜后飲用蜂蜜水 ， 可緩解疲勞 。
鮮百合蜂蜜
鮮百合50克 ， 蜂蜜l-2匙 。百合放碗中 ， 加蜂蜜拌和 ， 上屜蒸熟 。睡前服 ， 適宜于失眠患者常食 。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2個 ， 削皮去核切塊 ， 放入燉盅內 ， 加少許凍開水 ， 置鍋內用文火隔水燉約1小時 ， 取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉 ， 可達到潤肺潤燥的功效；緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥 。
蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈 ， 切丁 ， 放人沸水中煮沸撈出 ， 控干水分 ， 晾曬半日 ， 然后放鍋中用小火煮沸調勻 ， 晾冷后加蜂蜜150克服食 。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等 。
香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克 ， 香蕉200克 ， 蜂蜜適量 。將大米熬粥后 ， 加入切成小段的香蕉 ， 待涼后加入蜂蜜食用 ， 可潤腸通便、滋陰養顏 。
蜂蜜鮮藕汁
【秋季應多吃蜂蜜?蜂蜜的吃法】取鮮藕適量 ， 洗凈 ， 切片 ， 壓取汁液 ， 按1杯鮮藕汁加積安堂洋槐花蜂蜜1湯匙比例調勻服食 。每日2-3次 。適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。

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