碟魚身的做法
主料：碟魚
輔料：白酒、檸檬、耗油、蔥絲、橄欖油
【碟魚身的做法】1、把鰈魚，放入蒸鍋，淋白酒，蒸20分鐘；
2、 蒸好以后碼盤，把檸檬汁擠在魚上 。
3、把蠔油均勻淋在魚上，在上面鋪上蔥絲 。
4、將橄欖油加熱后，澆灌在蔥上就完成了 。
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