手拍黃瓜用什么醋
手拍黃瓜用白醋 。手拍黃瓜的特色：清爽 。主料：黃瓜；調(diào)料：香菜，蒜泥，鹽，白糖，白醋，雞精，香油 。做法：將黃瓜洗凈，拍扁、切段 。香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可 。
【手拍黃瓜用什么醋】白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等 。能善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料 。
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