電餅鐺做披薩食譜
現(xiàn)在家庭沒有烤箱怎么辦，不用擔心，大多數(shù)家庭都有的電餅鐺也能做出美味披薩來 。用電餅鐺做披薩，關鍵是看餅鐺的溫度，一般溫度能達到200度左右即可 。就可以用電餅鐺來做出美味的披薩了 。
一、備料：
1、調味品：番茄沙司、沙拉醬（也可以用甜面醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁 。
2、蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁，胡蘿卜小片青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁 。
【電餅鐺做披薩食譜】二、和面：
用溫牛奶適量（40度左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發(fā)酵，需多加一些），攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵 。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油 。
三、制作：
面發(fā)酵好后，電餅鐺預熱，鍋底刷植物油，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層，（根據(jù)自己的咸淡口味決定），再灑上蔬果類的備料，最上層擺均勻奶酪絲或奶酪小丁，烙十分鐘左右即可 。
四、總結：
做電餅鐺披薩一定要面餅薄一點，放的蔬果粒少一點，鋪均勻了，頂上的蔬菜薄薄的一層好了，不然太厚了電餅鐺上盤壓下來，十幾分鐘后就糊了，其次火力不要太大 。
知道了披薩的做法只要找好餡料就可以直接開始了 。今天教給大家做培根雞蛋披薩 。
原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗 。
輔料：洋蔥半個，青椒2個，紅椒一個，早餐奶酪2片，香蔥適量 。
做法：
1、培根，洋蔥，青椒，紅椒，都切成細絲，早餐奶酪切成絲 。
2、雞蛋打入面粉里，加水攪拌成攤雞蛋餅的程度 。電餅鐺燒熱，刷油，倒入一勺面糊，面糊半成熟時，上面放上培根，洋蔥，青椒，紅椒，早餐奶酪，撒上蔥花，蓋上蓋子悶，2-3分鐘，奶酪融化即可 。
3、最后，放入一些芝士或沙拉就可以吃了，味道不比必勝客的披薩差哦~
怎么樣是不是很簡單，電餅鐺做披薩簡單易學，只要掌握好火候就可以了 。生活中的美食需要我們去發(fā)掘，還有更多的食物可以用電餅鐺做出來呢 。
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