生蠔里面黑色的是屎嗎
生蠔略微發黑的肉塊一般是內臟團 ， 也是重金屬等污染物容易富集的地方 ， 所以吃生蠔最好丟棄此部分 。
【生蠔里面黑色的是屎嗎】生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子、蠔等 ， 隸屬軟體動物門 ， 雙殼綱 ， 珍珠貝目 ， 是世界上第一大養殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一 ， 為全球性分布種類 。牡蠣在亞熱帶、熱帶沿海都適宜養殖 ， 以法國沿海所產最為聞名 。我國分布很廣 ， 北起鴨綠江 ， 南至海南島 ， 沿海皆可產蠔 ， 咸淡水交界所產尤為肥美 。
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