江西萍鄉(xiāng)特產(chǎn)豆皮辣片制作方法
【江西萍鄉(xiāng)特產(chǎn)豆皮辣片制作方法】材料：豆腐皮200克、食鹽適量、調(diào)和油適量、蒜適量、姜適量、辣醬適量、辣椒油適量 。
做法：
1、將買(mǎi)來(lái)的豆皮用涼水浸泡大約10分鐘 。
2、把泡好的豆皮切成條備用 。
3、將蒜、姜切末 。
4、在鍋里放油，放入蒜末、姜末爆香，再加入辣醬一勺，鹽少許 。
5、將豆皮翻炒，加入適量辣椒油 。
6、大火爆炒3到5分鐘至豆皮發(fā)干 。
7、出鍋裝盤(pán)，即可食用 。
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