曬干的梭魚怎么做好吃
【曬干的梭魚怎么做好吃】材料 ：梭魚1條 ， 紅辣椒個(gè) ， 青辣椒個(gè) ， 生姜1小塊 ， 大蒜10瓣 ， 食用油30克 ， 香油30克 ， 醬油30克 ， 料酒30克 ， 精鹽3克 ， 白糖3克。
做法 ：
1、梭魚處理干凈 ， 切成厚片；蒜洗凈切片；姜洗凈切絲；辣椒洗凈切成環(huán)狀；
2、將梭魚煎至兩面呈金黃色 ， 備用；
3、鍋內(nèi)加香油 ， 爆香姜、蒜、辣椒 ， 加入醬油、料酒、糖、鹽和梭魚片；
4、燒開后用小火將醬汁煮成稠狀 ， 加蓋燜1分鐘即可 。
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