茶水變黑能喝嗎
【茶水變黑能喝嗎】茶水變黑了建議不要喝了，一般茶水變黑的原因有很多，茶葉以及環(huán)境的不同也是具有一定的影響的，最主要的變化是茶中的茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深 。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度 。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等 。
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