烤箱怎么烤紅薯
烤箱烤紅薯的做法：
1、買來的地瓜，先擦干凈泥土 。
2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤 。地瓜上的上不需要擦干，瀝干水分就可以了 。
3、烤箱接通電源，把功能旋鈕撥到“烘烤”，設(shè)定200度，1小時(shí)，按下開始鍵 。
4、烤箱進(jìn)入預(yù)熱程序，預(yù)熱結(jié)束后，會(huì)有提示音，這時(shí)把烤盤放入 。
5、烘烤結(jié)束的提示音響起時(shí)，帶上隔熱手套把烤盤取出 。
小貼士
1.紅薯不要選太大個(gè)的，小個(gè)的更容易烤熟 。選的時(shí)候選表皮完整，顏色均勻的，注意表面不要選表面有黑斑的 。
2.烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的，比較甜，適合烤來吃 。黃心番薯更適合做甜湯 。我這次買了兩個(gè)紅薯，以為都是紅心的，結(jié)果烤好發(fā)現(xiàn)一個(gè)紅心一個(gè)黃心，紅心的明顯更香甜，黃心的略輸一籌 。
3.烤的時(shí)間根據(jù)紅薯的大小和多少來調(diào)整，總之要烤到紅薯滲出糖汁來，這樣的紅薯就比較好吃了 。我這次只烤了兩個(gè)，說實(shí)話有點(diǎn)浪費(fèi)電，其實(shí)可以同時(shí)烤一烤盤的 。
怎樣挑選紅薯?
1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些 。
2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑 。白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜;紅皮的甜糯 。
3、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用 。
4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味 。
5.發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差 。
烤箱烤紅薯的簡介及特色
話說乾隆與烤地瓜!乾隆皇帝壽致89歲，在我國歷代皇帝中享年最高 。據(jù)傳，他在晚年曾患有老年性便秘，太醫(yī)們千方百計(jì)地為他治療，但總是療效欠佳 。一天，他散步路過御膳房，一股甜香氣味迎面撲來，十分誘人 。乾隆走進(jìn)去問：“是何種佳肴如此之香?”正在烤紅薯的一個(gè)太監(jiān)見是皇上，忙叩頭道：“啟稟萬歲，這是烤紅薯的氣味 。”并順手呈上了一塊烤好的紅薯 。乾隆從太監(jiān)手里接過烤紅薯，就大口大口地吃了起來 。吃完后連聲道：“好吃!好吃!”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯 。不久，他久治不愈的便秘也不藥而愈了，精神也好多了 。乾隆皇帝對此十分高興，便順口夸贊說：“好個(gè)紅薯!功勝人參!”從此，紅薯又得了個(gè)“土人參”的美稱 。地瓜用烤箱烘出來的超好吃，扒開來能出油的~就是烤的時(shí)間超長……微波爐雖然方便且快速，但絕對比不上烤箱里的出品，不過說實(shí)話，算下電費(fèi)其實(shí)很不劃算的，唯一的優(yōu)點(diǎn)就是比街上賣的要干凈，自家做的放心 。
紅薯可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)別空腹吃烤紅薯
【烤箱怎么烤紅薯】一、紅薯促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，栗子健脾補(bǔ)腎
紅薯是一種大家常見的根莖類蔬菜，其碳水化合物與蛋白質(zhì)含量豐富，但在過去，大多數(shù)人都認(rèn)為紅薯含有大量能量，多吃容易長胖進(jìn)而遠(yuǎn)離紅薯 。但實(shí)際上，紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣 。《綱目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟 。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥 。不僅如此，紅薯中還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，與米飯等搭配能夠良好地為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，另外值得一提的就是紅薯中含有的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效預(yù)防大腸癌，促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)免疫力 。
與紅薯搭配的栗子更是健脾補(bǔ)腎的良好食材，被稱為“干果之王” 。中醫(yī)認(rèn)為，栗子能夠養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，治反胃，泄瀉，腰腳軟弱 。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用 。但值得一提的是，栗子中含有的碳水化合物很多，再搭配紅薯后碳水化合物所占分量會(huì)很大，糖尿病患者和肥胖人群等應(yīng)當(dāng)適量食用 。
二、紅薯雖然很好但別空腹吃，胃潰瘍患者也別吃
紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀 。有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適 。因此，并不是所有人都適合吃紅薯來養(yǎng)胃，而不管是健康人群還是特殊人群，一次吃紅薯的量都不宜過多 。
三、養(yǎng)胃護(hù)胃要保持心態(tài)平和
不知道有多少胃病患者和食神一樣，當(dāng)出現(xiàn)激烈的情緒波動(dòng)時(shí)，胃也會(huì)泛起一陣陣疼痛來“湊熱鬧”，這足以說明，胃是一種非常“情緒化”的器官，想要養(yǎng)胃護(hù)胃，保持平和的心態(tài)，不要總是大動(dòng)肝火非常重要 。平時(shí)應(yīng)當(dāng)保持平和、愉悅的心態(tài)、做點(diǎn)自己喜歡的事情，當(dāng)心情郁結(jié)的時(shí)候也應(yīng)當(dāng)通過聊聊天、唱唱歌、散散步的形式發(fā)散出來 。總之，保持良好、平和的心態(tài)是養(yǎng)好胃的關(guān)鍵詞之一 。
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