紅燒小石斑魚(yú)最正宗的做法
材料：石斑魚(yú)500克 。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、辣椒適量、生粉適量 。
做法：
1、將石斑魚(yú)洗凈 ， 用刀將石斑魚(yú)劃出幾道刀口 ， 并將生粉涂抹石斑魚(yú)全身 。
【紅燒小石斑魚(yú)最正宗的做法】2、將油燒熱 ， 并將石斑魚(yú)放入鍋中生煎 。
3、向鍋中加入蔥、辣椒 ， 并將魚(yú)翻面 。
4、向鍋中加入鹽 ， 并將火調(diào)成小火即可 。
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