怎樣制作軟麻花
1、食材準備：面包粉450克，牛奶120毫升，花生調和油150毫升，雞蛋2個，鹽2克，白糖60克，發酵粉3克，秘制怪味醬50克 。
2、牛奶放入碗內，加酵母粉靜置5分鐘 。
3、所有材料放入面包桶用發酵程序發好面團 。
4、面團取出排氣揉光滑 。
5、取一塊面搟成長方形，切成均勻的條 。
6、把長條搓成細圓條，兩根細條擰成繩 。
7、再一次對折擰起來，方向按自然生成的方向，接頭處使勁捏一下防止炸的時候散開 。
8、依次做好所有，蓋保鮮膜發酵半小時 。
9、鍋內放油燒至八成熱，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻動使受熱均勻 。
【怎樣制作軟麻花】10、炸至金黃，撈出瀝油，制作完成 。
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