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為什么自己烤的雞蛋餅干不香脆

自己烤的雞蛋餅干不香脆 ， 原因可能是做法不對 。
雞蛋餅做法:
原料:面粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 。
輔料:花生醬 。
制作過程:
1、把一塊黃油放在微波爐中化了 ， 倒入雞蛋中打散起泡;
2、放面粉 ， 用加入發酵粉 ， 用雞蛋液揉面 ， 加入糖調味 ， 如果太干就加入一些牛奶;
3、把面粉放在一邊十分鐘 ， 準備面板和搟面杖 ， 把發好的面粉加入花生醬搟平;
4、用酒杯把面餅壓出圓形 ， 如果有模具可以選擇其他形狀;
5、在烤盤底下涂上黃油 ， 在壓好面餅上涂上黃油;
6放在微波爐中 ， 混合功能下烤3分鐘 ， 然后 ， 翻面再烤2分鐘 。
【為什么自己烤的雞蛋餅干不香脆】小貼士:黃油要足夠 ， 面餅要搟的薄 ， 這樣烤出來的才脆 ， 在托盤的上面抹上黃油 ， 餅干上也要有 ， 烤的時間不要太長 ， 不然容易糊 。

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