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三文魚的烹飪方法

有以下做法：
奶油三文魚：
材料：三文魚、蒜末、洋蔥末、蘑菇片、黃油、淡奶油、蘆筍、雞精、辣椒、白葡萄酒 。
做法：
1、將三文魚加雞精及辣椒腌制備用，蘆筍燙后排盤備用；
2、取一平底鍋，融化黃油炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片；
3、放入三文魚，淋上白葡萄酒嗆鍋，中火煎至金黃色；
4、取出三文魚擺盤，鍋中繼續加入淡奶油縮汁，煮至濃稠狀淋于三文魚上即可 。
茄汁洋蔥香煎三文魚：
食材：三文魚、番茄、洋蔥、糖、鹽、蠔油 。
做法：
1、用紙吸干三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，腌制20分鐘；
2、番茄切開，挖出番茄肉，皮留用，洋蔥切粒；
3、鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放于盤子上；
【三文魚的烹飪方法】4、將洋蔥炒香，放入番茄肉，翻炒后倒入糖、鹽、蠔油和水，煮至粘稠后倒在三文魚塊上即可 。

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