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綠豆苗怎么做好吃

一、素炒綠豆苗 。
1、準備食材：綠豆苗、辣椒、大蒜、橄欖油、青蒜葉、雞精、鹽、蠔油 。
2、綠豆苗切除跟部 。青紅椒切絲，辣椒切斷，大蒜切片 。
3、倒入適量橄欖油（色拉油也行），油熱倒入蒜，干辣椒炒香 。
4、放入綠豆苗根部，青紅椒 。
5、翻炒至綠豆苗根部變軟 。
6、放入青蒜葉，繼續翻炒幾下 。
7、 再放入綠豆苗葉，繼續翻炒至變軟 。
8、放入少許雞精，
9、一小勺鹽，耗油，翻炒均勻 。可以出鍋了！
【綠豆苗怎么做好吃】二、炒綠豆芽 。
1、準備食材：綠豆芽、粉絲、胡蘿卜、木耳、卷心菜、洋蔥、青椒、油、鹽、生抽 。
2、泡粉絲和木耳，將豆芽清洗干凈 。
3、將卷心菜葉、胡蘿卜、青椒、洋蔥洗凈切好 。
4、鍋中熱油，加入洋蔥、胡蘿卜、卷心菜、豆芽 。
5、加入鹽，倒入粉絲、木耳 。
6、加生抽、青椒等攪拌均勻即可 。
三、豆苗香干 。
1、準備食材：綠豆苗、香干、鹽、油、醬油 。
2、豆苗洗凈，豆干切成條備用 。
3、鍋中熱油，加入豆干、醬油，翻炒均勻 。
4、放入豆苗，炒軟，放鹽炒熟即可 。

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