誰知道蠶菜吃了有什么好處
蠶菜食用時是采摘它近莖部分的梗葉，形狀與芥蘭相似，碧綠青翠 。其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，適于滾湯，它富含維生素C、鈣和胡蘿卜素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享“百菜之王”的稱譽 。宋代蘇東坡贊它“似可敵莼羹” 。《廣東新語》說它“蔓葉柔滑可食，味微酸，宜以羹魚” 。但人們嫌它多黏液，貶之曰“潺菜” 。
【誰知道蠶菜吃了有什么好處】廣東民間在烹飪實踐中，摸索出令潺菜不潺的方法，潺菜清湯則是此方制出的靚湯，它爽甜、軟滑，具清熱祛濕、通腸利便之功，為盛夏時可口的家庭靚湯 。潺菜性寒涼，體質虛弱者不太適合，不過，如用來煲湯，并煲足火候，能大減寒涼之性，健康不太好的人也不怕飲用，但不宜過量 。潺菜含大量纖維素、鐵質和纖維質 。能通腸胃，利大便 。
推薦閱讀
- 無主之地2我死去的兄弟任務殺誰
- 讀萬卷書行萬里路是誰寫的名言
- 誰會把小米粥煮的又粘又好吃
- 山東東阿阿膠是誰發明的
- 李寧公司老板是誰是股份制么
- 麻沸散是誰發明的
- 怎樣查出來匿名的是誰qq
- 兔子和馬誰跑得快
- 壽安公主是誰
- 滾筒洗衣機|看完不迷路：西門子WG54C3B0HW怎么樣？大家可能不知道的內幕感受